‘Bugün ne pişirsem?’ ya da ‘akşama ne pişirsem?’ diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tanımlarından oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Turp çorbası,
Turp Çorbası Tarifi
Malzemeler:
-
3 büyük turp
-
1 soğan
-
2 diş sarımsak
-
2 tatlı kaşığı kimyon
-
1 tatlı kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı paprika biberi
-
1 litre kaynamış su
-
100 ml krema
-
1 demet Frenk soğanı
-
1 tutam maydanoz yaprağı
-
1 tutam tuz
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Turp Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
1. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin.
2. Soyup doğradığınız turpları ek ederek sararıncaya kadar pişirin. 3. Ezdiğiniz sarımsakları, doğradığınız soğanları da ekleyin.
4. Baharatlarını koyup tatlandırın ve üzerine kaynar suyu ekleyerek pişirmeye devam edin.
5. Turplar büsbütün yumuşadığında ocaktan alın ve el blendırından geçirip kremayı ekleyin.
Lüfer Tava Tarifi
Malzemeler:
-
1 lüfer
-
1 kahve fincanı sıvı yağ
-
3 çorba kaşığı mısır unu
Lüfer Tava Nasıl Yapılır?
1. Lüferi temizleyip yıkayın. Sırtından ikiye ayırıp kılçıklarını ayıklayın.
2. Teflon tavada sıvıyağını ısıtın.
3. Fileto edilmiş balığı mısır ununa bulayıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Narlı Roka Salatası Tarifi
Malzemeler
-
Bir demet roka
-
2 çorba kaşığı redelenmiş parmesan
-
Bir avuç nar
-
4 kaşık zeytinyağı
-
2 kaşık nar ekşisi
-
1/2 limon
Narlı Roka Salatası Nasıl Yapılır?
1. Rokaları yıkayıp kurulayın ve uygunca doğrayın.
2. Zeytinyağı, limon ve nar ekşisini düzgünce birbirine karıştırın.
3. Rokaların üzerine evvel narları ve sosunuzu dökün.
4. Son olarak parmesanı rendeleyin. Salatanız hazır. Dilerseniz limon kabuğunu sosunuza rendeleyebilirsiniz.
Yulaf Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler;
-
1 su bardağı ezilmiş muz (2-3 adet)
-
2 su bardağı yulaf
-
1/2 su bardağı kuru üzüm ve kıyılmış fındık/ceviz
-
1 çay kaşığı tarçın
-
1/3 su bardağı damla çikolata
Yulaf Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
1. Fırını evvelce 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
2. Muzları büyük bir kapta pürüzsüz olana kadar çatal yahut patates ezici ile ezin.
3. Tüm gereçleri birleştirip 10 eşit modüle bölün.
4. Yuvarlayın ve tepsiye yerleştirip üzerine basarak düzleyin. 20 dakika pişirin.