Ulusal Süt Kurulu (USK) çiğ süt fiyatını 15 Mayıs’tan itibaren geçerli olmak üzere litresinin 7,50 TL olarak belirlenmesinin akabinde artırımlı eserler raflarda yer almaya başladı.
Süt, ayran ve yoğurt üzere pastörize eserlere çabucak yansıyan fiyatlar, olgunlaştırılmış peynir kümesinde ise etiketlere yeni yeni yansıyor. Markalı süt eserlerinde eserine nazaran değişkenlik göstermekle bir arada yüzde 40’a varan artışlar yaşanırken, özel markalı (private label) eserlerde ise fiyat artışı yüzde 18,5 olarak hesaplandı.
“ÇİĞ SÜT FİYATLARININ YİNE BELİRLENMESİ GEREKİR”
Kula Süt Üreticileri Birliği Lideri Harun Uysal, “Yem fiyatlarına gelen artırımlar artı mazot ve elektrik fiyatlarının daima artması süt üreticilerimizi üretimden soğutma noktasına getirdi ulusal süt kurulunun çiğ süt fiyatlarına yaptığı artışlar bir ay bile dayanmıyor. Referans fiyatın 7,5 TL olmasıyla birlikte yem fiyatlarına gerisi arkasına artırım uygulandı. 15 Mayıs’tan geçerli olmak üzere çiğ süt fiyatlarına yapılan artışın yem fiyatlarına ve öteki girdilere gelen artırımlardan ötürü bir manası kalmamıştır. Çiğ süt fiyatlarının yine belirlenmesi gerekir. Bugün için 1 litre süt maliyeti 7,4 liraya çıkmakta. Maalesef yeniden yapılan artış pariteyi koruyamamaktadır. Piyasalar normalleşene kadar çiğ süt fiyatlarının aylık olarak belirlenmesini istiyoruz. Aksi takdirde süt hayvanları kesite masraf hayvan kalmaz” tabirlerine yer verdi.
“ÜRETİCİ ZİYANINA ÜRETİM YAPIYOR”
“Ulusal süt kurulunun belirlediği fiyatlar 1 ay bile gitmiyor, üretici daima ziyanına üretim yapıyor” diyen Uysal, “Süt üreticisi çok güç bir süreçten geçiyor. Süt fiyatları art geriye güncellenmesine karşın yem fiyatlarına ve başka girdi maliyetlerinin artmasından ötürü süt fiyatlarına yapılan artışlar kısa müddette eriyip gidiyor. Bırakın 1,5 yem süt paritesini 1,3 paritesini bile yakalayamayan süt üreticilerimiz daima ziyanına üretim yapmak zorunda kalıyor. Üreticilerimizin hakça paylaşımını istiyoruz. Üreticilerimizde kazanmalı ki üretim yapmalı. Kâr etmeyen hangi işletme ayakta kalabilir ki? Üstelik o kadar fedakarlık emek isteyen bir iş yapıyorsanız kesinlikle kâr etmesi gerekir. Çiğ süt üretim maliyetler sebebiyle Ulusal Süt Kurulu soğutulmuş çiğ süt satış fiyatını belirlemek üzere 5 mayıs 2022 tarihinde toplanarak 15 mayıs 2022 geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt fiyatını 7,5 TL litre olarak belirlemişti. Bugün için 1 litre sütün üretim maliyeti kaç lira? Bugün 1 litre çiğ sütün maliyeti 7,4 TL’dir. Maalesef tekrar yapılan artış pariteyi koruyamamaktadır. Çiğ süt üretimi epey güçlü bir sürece girmiştir. Artık üreticilerimiz hakikaten çok sıkıntı durumda. Şu anda süt hayvanlarımız kısma gidiyor” dedi.
“ULUSAL SÜT KURULU AYLIK FİYAT BELİRLEMELİ”
Ulusal Süt Konseyi’nin aylık fiyat belirlemesi gerektiğini kelamlarına ekleyen Lider Uysal, “Ülkemizin ve dünyanın güç günlerden geçtiği bu vakitlerde süt üretimine ve maliyetlerine uygun olarak her ay kurul toplanarak çiğ süt referans fiyatını güncellemelidir. Aksi taktirde üreticilerimiz üretimden çekilmektedirler. Bakanlığımızın ve süt kurulun bu durumu göz önünde bulundurarak normalleşene kadar her ay süt fiyatlarının güncellenmesini talep ediyoruz.” halinde konuştu.