Mahlepsiz kandil simidi tarifi! Bir kandil geleneği olan Kandil Simidi, bilhassa üç aylarda sık sık pişirilir ve dağıtılır. Pastanelerde yapılan ve dağıtılan kandil simitlerinden daha ekonomik ve daha lezzetli tam kıvamında mahlepsiz kandil simidi yapmak isterseniz Mahlepsiz kandil simidi tarifi! Mahlepsiz kandil simidi nasıl yapılır? Haberimizde…
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Mahlepsiz kandil simidi ile mahlepli kandil simidi ortasındaki tek fark, mahlep katılıp katılmamasıdır. Aşağıdaki gereçleri, üstteki tarifle birebir formda yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- 1. 5 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yumurta beyazı
- Susam
- Çörek otu
KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Derin bir karıştırma kabının içine unu eleyin. Kabartma tozu ve toz mahlebi koyup ortada bir yuva açın.
Margarin, sıvıyağ, yumurta, yoğurt, şeker, sirke ve tuzu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Yumurta aklarını ve susamı iki başka kâseye alın. Yumurta aklarını uygunca çırpın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir kesim alın ve elinizle küçük bir simit biçimi vererek uçlarını birleştirin. Simitleri evvel yumurta akına sonra susama batırın ve pişirme kâğıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.