Yeni yılın birinci ayı olan ocak geldi! Ocak ayında hangi sebzelerin tüketildiğini bilmiyorsanız, sizler için ocak ayında tüketebileceğiniz zerzevatları tüm yararları ve tanımlarıyla yazdık. Unutmayın: Sağlıklı beslenmenin birinci kuralı zerzevat ve meyveleri mevsiminde ve istikrarlı bir halde tüketmektir!
Pırasa. Pırasa, bağışıklık sistemi için hayli kıymetli bir sebzedir. İçeriğinde bulunan potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, B6 Vitamini, A Vitamini, C vitamini, K Vitamini ve folat sayesinde neredeyse her kedere devadır.
Brokoli: Vitamin ve mineral deposu olan brokoli, antioksidan kaynağıdır. Kansere karşı korur ve kan şekerini düzenler. Sindirim sistemini dayanaklar.
Karnabahar: C ve K vitaminin haricinde çokça folik asit barındıran karnabahar, ocak ayında tüketilmesi gereken sebzelerden biri.
Ispanak. Yemeği, sotesi, çorbası, böreği velhasıl içine girdiği tüm yemeklerin tadını mükemmelleştiren ıspanak, bol ölçüde C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir.
Kereviz. C vitamini, folat, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağı olan kereviz hem çok sağlıklı hem de kalorisi epeyce az olan sebzelerden biri.
Lahana. Ödem atmaya yardımcı tesiri ve güçlü bir antioksidan oluşu onu kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri yapıyor!
Havuç. Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan havuç, bünyesindeki A vitamini ve öteki vitaminler ile karaciğeri kuvvetlendirir.
Ocak ayında tüketilebilen başka sebzeler:
-
Yeşil kabak
-
Kırmızı lahana
-
Kırmızı turp
-
Pazı
-
Brüksel lahanası
-
Pancar
-
Şalgam
-
Biberiye
-
Roka
-
Marul
-
Maydanoz
-
Tere
-
Nane
-
Soğan
-
Patates